Rondreis Bulgarije: het onbekende gezicht van de Balkan
Bij een vakantie op de Balkan denkt menig Nederlander aan de Kroatische kust, het schilderachtige Dubrovnik of de smalle straten van Sarajevo. Bulgarije wordt vaak overgeslagen als potentiële vakantiebestemming, terwijl het land juist over alle facetten voor een complete rondreis beschikt: schilderachtige baaien aan de Zwarte Zee, eeuwenoude cultuur in Plovdiv en Nessebar, rotsachtige toppen van bijna 3000 meter in het Rila gebergte en adembenemende kloosters met Orthodoxe muurschilderingen. Een rondreis Bulgarije geeft je bovendien een inkijkje in een andere wereld: een wereld waarin kapitalisme niet perse een verworvenheid is, de maffia nog steeds het dagelijks leven beïnvloedt en vooruitgang hand in hand gaat met klassenverschil. Slijt je je dagen zeven hoog in een vervallen flat in Varna achter een tientallen metershoog reclamebord of word je wakker in een strandvilla met dolfijnen naast je patio? In dit artikel vertellen we wat reizen naar Bulgarije zo bijzonder maakt; de geheimen van een onontdekt Europees land met Cyrillisch schrift, een gastvrije bevolking en een heerlijke keuken! Dit zijn de mooiste bezienswaardigheden en leukste dingen om te doen in Bulgarije tijdens een afwisselende roadtrip!
Een relaxte start van je rondreis Bulgarije in Varna
Vanaf Eindhoven vlieg je in 3,5 uur naar Varna, Bulgarije. Met buslijn 12 reis je in 20 minuten voor 2 Lev (€1) naar het stadscentrum. Onderweg zie je voornamelijk ‘Plattenbaum', kleurloze flats die in tijden van verstedelijking als paddenstoelen uit de grond schoten en nooit gerestaureerd zijn. Van buiten troosteloos, maar van binnen huiselijk met pop-up tuintjes op het balkon en gekleurd behang over vervallen muren. Varna is veerkracht. Eenmaal in het centrum van de mediterrane stad aan de Zwarte Zee, wacht je een boulevard vol terrassen en Orthodoxe kerken. Verwacht hier geen culturele bezienswaardigheden, maar wel een uitgelichte fontein die spuit op de klanken van de opera. De grote Kathedraal en de Romeinse thermen zijn een bezoekje waard. Verder nodigt het stadspark langs de kuststrook uit voor een picknick of kopje koffie. Varna Beach is een prima stadsstrand met fijn zand, ligbedjes, parasols voor 4 Lev (€2) en heerlijke visrestaurants met schelpdieren en vers gevangen vis. Je kunt hier prima tot rust komen van de hectiek van thuis, voordat je begint aan je Bulgarije rondreis.
Checklist voor je rondreis Bulgarije
Op vakantie in Bulgarije aan de Zwarte Zee
De Zwarte Zee is een van de belangrijkste bezienswaardigheden van Bulgarije. Ben je een strandliefhebber en kun je geen genoeg krijgen van de Zwarte Zee? Is strandhangen, zonnen en zwemmen helemaal je ding? Vervolg je rondreis Bulgarije dan met een tour langs de kust. Vanuit Varna reis je in een half uur naar het resort stadje Golden Sands, maar voor wie meer van de Bulgaarse cultuur en geschiedenis wil meekrijgen, zijn Nessebar en Sozopol geschikter. Een rondreis door Bulgarije maken is het eenvoudigst met een huurauto, maar kan ook prima met het openbaar vervoer. Verderop in dit artikel vertellen we je meer over het vervoer tijdens je roadtrip Bulgarije.
Auto huren voor je rondreis Bulgarije? Vind hier een huurauto >>
Het strandleven van Sozopol
Sozopol is één van de oudste steden langs de Bulgaarse kust en met name het middeleeuwse gedeelte is nog altijd sfeervol en authentiek en bevat diverse interessante bezienswaardigheden. Hier vind je traditioneel houten huizen op een rotsachtig schiereiland, dat de enclave vroeger beschermde tegen indringers. Bij voorkeur verblijf je in de oude stad of in het nieuwere deel op de heuvel. Sozopol Old Town barst van de restaurantjes, uitzichtpunten en kunstgalerijen en is een geliefde bestemming bij binnenlandse toeristen en Russen. Rond zonsondergang is het prima toeven op één van de terrassen met zeezicht onder het genot van makreel en Bulgaarse witte wijn. Langs het stadsstrand en het grotere Harmani Beach op 2,2 km van de oude stad vind je een strip met nachtclubs, speelhallen en ijszaken, maar overdag geniet je er van een fijne stranddag aan de helderblauwe zee. Ondanks het toerisme in Sozopol word je amper aangesproken of lastig gevallen door straatverkopers. Voor 6 Lev (€3) huur je een parasol of bedje. Je kunt in Sozopol ook parasailen, varen op een waterscooter of het nabijgelegen moderne kunst kasteel van Ravadinovo bezoeken met aangrenzend aquapark.
Hoteltip Sozopol: Apartament Rose – Net appartement met zwembad, dichtbij het strand.
Overnachten op schiereiland Nessebar
Nessebar ligt op een half uur rijden van Burgas, de vierde stad van het land en is vooral populair vanwege het all-inclusive resort Sunny Beach, dat in trek is bij Bulgaarse senioren en West-Europese jongeren. De oude stad van Nessebar staat echter op de UNESCO werelderfgoedlijst, is stijlvol aangepast aan het toerisme – hier vind je geen hoogbouw of lawaaierige nachtclubs – en biedt genoeg vertier voor een weekendje aan zee. Nessebar heeft prachtige stenen kerken uit de 13e en 14e eeuw, een oud theater en honderden traditionele houten huizen. Gezellige terrassen, kleine winkeltjes en muzikanten kleuren het straatbeeld. Het kleine Buna Beach is een welkome stop tijdens je culturele ontdekkingstocht. Voor een groter strand of het grootste Aquapark van Europa zul je moeten uitwijken naar Sunny Beach of één van de andere resorts langs de Zwarte Zee. Nessebar is ook een prima afsluiter van je Bulgarije rondreis, als je terugreist via Varna.
Hoteltiop Nessebar: Old House – verblijf in stijl in dit sfeervolle pension in het hart van het historische centrum.
Plovdiv als cultureel hoogtepunt van je Bulgarije vakantie
Plovdiv is de op zes na oudste stad van Europa en stamt uit de tijd van Thracië en de Romeinen. De levendige stad in het zuiden van Bulgarije overtreft hoofdstad Sofia qua elegantie en cultureel erfgoed en is dus zeker een van de bezienswaardigheden tijdens je vakantie in Bulgarije. In de binnenstad koop je een kaartje voor 20 Lev (€10) bij het Tourist Information Center of bij één van de aangesloten musea, waarmee je de belangrijkste bezienswaardigheden 48 uur lang kunt bezoeken.
Bekijk een opera in het Ancient Theatre, dwaal door traditionele huizen van de bourgeoisie uit de 18e eeuw of bezoek de tentoonstellingen van Plovdiv's schilders, die veelal geïnspireerd raakte door de eeuwenoude stad. Het oude stadsdeel is rustig, kleurrijk en vol Orthodoxe kerken, stenen muren en klinkerwegen. De nieuwe stad en in het bijzonder de wijk Kapana, is juist levendig, hip en culinair. Ontdek kleinschalige festivals, gastro bars met een fusion van Bulgaarse specialiteiten en wereldse invloeden, levensgrote muurschilderingen en lokaal gestookte wijn. Op de berg Nebet Thepe bekijk je de stad van boven en geniet je van een prachtige zonsondergang. Vanuit Plovdiv reis je in 40 minuten naar het Bachkovo klooster en de Rhodope Mountains, twee mooie bezienswaardigheden in Bulgarije die zeker de moeite waard zijn.
Meer over Plovdiv? Lees al onze tips voor bezienswaardigheden in Plovdiv.
Het Bachkovo klooster
Het plaatsje Bachkovo is op het eerste gezicht een typisch bergdorp, afgesneden van de buitenwereld, met een levensritme naar gelang de seizoenen en de staat van het land. Vanuit het zuidelijke busstation van Plovdiv vertrekken minibusjes, die je afzetten bij de geïmproviseerde halte tussen het dorp en het klooster. Bachkovo staat bekend als één van de mooiste kloosters en bezienswaardigheden van Bulgarije in de Chepalarska kloof. Het is het oudste klooster van Bulgarije en werd in 1093 opgericht door Georgische monniken. Het klooster staat op de UNESCO Werelderfgoedlijst en is gratis te bezoeken met uitzondering van het kleine museum, dat 2 Lev (€1) kost. Op de terugweg naar Plovdiv kun je het beste een taxi nemen. Reizen in dit stukje van Bulgarije is niet zo makkelijk met het openbaar vervoer. Bussen rijden onregelmatig en zitten vaak vol.
Hoteltip Plovdiv: SOHO Apart House – modern aparthotel met ruime kamers met keuken, 5 min lopen van het centrum
Ontdek Sofia, de hoofdstad van Bulgarije
Eerlijk is eerlijk: Plovdiv vonden wij een stuk leuker dan het zakelijkere en statige Sofia. Je kunt in Sofia prima eten en natuurlijk heeft de stad zo z'n charme: bijvoorbeeld als je koffie drinkt op de Women's Market en vrouwen om 9 uur ‘s ochtends al druk bezig zijn met het roken van paprika's; of wanneer je ‘s avonds laat langs de enorme Alexander- Nevski kathedraal loopt, die prachtig uitgelicht is. Bij de Bulgaarse keten Happy eet je heerlijke hummus en sushi en drink je huisgemaakte limonade voor een schijntje. De regeringswijk straalt grootsheid uit en is bijna eng stil; en dit alles tegen de achtergrond van de Vitosha Mountains van meer dan 2000 meter hoog. Sofia is een prima beginpunt voor je rondreis Bulgarije, zeker als je de Zwarte Zee overslaat. Ook vormt de hoofdstad vaak een noodzakelijke tussenstop tijdens je roadtrip door Bulgarije, omdat je hiervandaan de beste bus- en treinverbindingen hebt. Eén dag is voldoende om de bezienswaardigheden van Sofia te bekijken, maar je kunt de hoofdstad ook gebruiken als uitvalsbasis voor het reizen door Bulgarije. Vanuit Sofia kun je tours boeken naar het Rila Monastery, the Seven Rila Lakes, hiken bij Boyana en een dagtrip naar Vitosha National Park maken.
Meer weten over de hoofdstad van Bulgarije? Lees onze tips voor een stedentrip Sofia.
De bezienswaardigheden van Bulgarije vanuit Sofia verkennen? Vind hier de leukste tours >>
Ook leuk om te doen vanuit Sofia
Sofia verkennen met een local tijdens je Bulgarije rondreis
Wil je Sofia verkennen vanuit het oogpunt van een local? Boek dan tijdens je rondreis door Bulgarije een tour met lokale gids via Hi hi, guide. Je kunt jouw tour in overleg met de gids samenstellen of één van de voorgestelde tours boeken. Vraag de gids bijvoorbeeld een tour samen te stellen met zijn of haar favoriete hotspots en hidden gems van de stad. Zo leer jij Sofia buiten de gebaande paden kennen. Ook leuk, je kunt ook een video call boeken en zo tips en hulp vragen bij het samenstellen van je rondreis door Bulgarije.
Boek een tour met een local >>
Hoteltip Sofia: Courthouse apartements – sfeervol en huiselijk ingericht appartement in hartje centrum van Sofia.
Vitosha Mountains en Boyana
Vanuit Sofia reis je met metro en bus in minder dan een uur naar de Vitosha Mountains, waar je direct aangrenzend aan de wijk Boyana een aantal mooie hikes vindt. Je kunt kiezen voor een meerdaagse trekking met overnachting in een berghut, het beklimmen van de hoogste top Cherni Vrah op 2290 meter of een 3 uur durende hike naar Boyana waterval. Onderweg is er weinig tot geen gelegenheid om eten of drinken te kopen, dus het is verstandig om goed voorbereid op pad te gaan. Het weer in de bergen kan snel omslaan en het is hier aanzienlijk kouder dan in Sofia.
Bezoek de Boyana waterval tijdens je rondreis Bulgarije
Het vertrekpunt van deze hike ligt in de wijk Boyana in Sofia, vlakbij Boyana Church. De exacte locatie vind je op Google Maps door te zoeken op starting point Boyana waterfall. Hier beginnen ook tal van andere wandelingen naar nabijgelegen berghutten. De bordjes zijn deels in het Engels en de markering naar de waterval is duidelijk. Het pad is volledig onverhard en klimt behoorlijk door loof- en naaldbossen. Trek goede wandelschoenen aan en neem voldoende water en een snacks mee voor onderweg. De heen- en terugweg zijn hetzelfde. Onderweg kom je met een beetje geluk de oranje gevlekte salamander of Europese adder tegen. De hike naar Boyana waterfall is op z'n mooist in mei/ juni wanneer de waterval op z'n grootst is; of eind augustus/september, wanneer de herfstkleuren hun intrede doen. Een beetje klimmen hoort erbij: over grote rotsen, dikke boomwortels en langs de rivier. Boyana waterval is 25 meter hoog en ligt in een prachtige gorge. Op de terugweg geniet je van mooie vergezichten over Sofia. Kortom, de Boyana waterval is absoluut een van de niet te missen bezienswaardigheden tijdens je rondreis Bulgarije.
Door ons geselecteerde accommodaties voor je rondreis Bulgarije
Wandelen in het Rila gebergte tijdens je rondreis Bulgarije
Bulgarije is een fantastisch land om te hiken. Wij zijn wat dat betreft helemaal fan van het Rila gebergte! Rila stamt af van het woord roula, dat water betekent en dat zie je overal terug in het prachtige gebergte ten zuidwesten van Sofia. Je kunt er namelijk wandelen naar één van de bekendste natuurfenomenen van Bulgarije: The Seven Rila Lakes op 2100 tot 2500 meter hoogte. Ook kun je Musala Peak beklimmen vanuit Borovets, de hoogste top van de Balkan met respectievelijk 2925 m. Wil je een rustigere wandeling maken, die wel onvergetelijk mooi is? Probeer dan de klim naar Scary Lake of slaap in een hut op weg naar de top van Malyovitsa. Je verkent het Rila gebergte het eenvoudigst met een huurauto, een offline versie van Google Translate – om het cyrillisch te kunnen vertalen – en goede wandelschoenen. Er zijn gemarkeerde wandelpaden, maar online is weinig informatie te vinden. Om je op weg te helpen, tippen we een aantal mooie tochten. Houd er rekening mee, dat je het gebergte het beste tussen juni en begin oktober kunt bezoeken. Anders ligt er sneeuw en zijn veel paden onbegaanbaar. Je kunt hier in de winter wel naartoe om te skiën.
Meer tips voor dit deel van Bulgarije? Lees onze tips voor het Rila gebergte.
Hoteltip Rilagebergte: Borovets Gardens B21 – mooi, modern appartement in het hart van bergsportplaats Borovets
Stob Pyramids, een bijzonder natuurfenomeen tijdens je rondreis Bulgarije
Een uitstapje vanuit Rila is het plaatsje Stob: typisch Bulgaars met druivenstruiken over de patio van elk huis. Het plaatsje is bekend vanwege de natuurlijke piramiden, die zich hier hebben gevormd als gevolg van erosie. Ook echt een van de bezienswaardigheden in Bulgarije die je niet mag overslaan tijdens je roadtrip. Bij de ingang van het dorp wacht je een groot bord met daarop de weg naar de piramiden aan de rand het van dorp. Je kunt hier gratis je auto parkeren en beginnen aan de hike van bij elkaar opgeteld 1,5 uur. Het pad is duidelijk aangegeven en gaat na een vlakke start in rap tempo omhoog. Het laatste stukje naar het viewpoint over de piramiden is steil en glibberig. Er zijn touwen gespannen om jezelf aan vast te houden, maar dit stukje is uitdagend met hoogtevrees. De beloning, het uitzicht over het dal van Stob, de rood uitgeslagen piramiden en beboste bergen, is de moeite dubbel en dwars waard!
Het magische Rila klooster
Het Rila klooster is waarschijnlijk een de bekendste bezienswaardigheden van Bulgarije en dus ook een must-do op je rondreis Bulgarije. Als je het klooster tijdens je roadtrip wilt bezoeken, kun je dat het beste doen met een huurauto of met een tour vanuit Sofia. Het klooster ligt aan de Rilska rivier op 1147 meter in het National Park Rila Mountains. De oudste gebouwen in het imposante complex dateren uit de vroege 14e eeuw. Vandaag de dag is het klooster nog steeds een belangrijke plek voor zowel Orthodoxen als toeristen. Jaarlijks bezoeken meer dan een miljoen mensen deze heilige plek. Het is daarom verstandig om vroeg in de ochtend of laat in de middag te gaan om de grootste drukte te vermijden. Je kunt ook overnachten in simpele hotelkamers in Rila Monastery, zodat je ‘s avonds laat en ‘s ochtends vroeg kunt genieten van deze bijzondere plek. Absoluut een waardevolle afsluiter van je rondreis door Bulgarije.
Rila Klooster vanuit Sofia bezoeken? Boek hier je tour >>
Wat je moet weten voor je een rondreis Bulgarije gaat maken
Spreekt men Engels in Bulgarije?
Veel mensen spreken geen woord over de grens en gokken erop dat je wel een paar woorden Bulgaars kent of in ieder geval Cyrillisch kunt lezen. Op busstations en in restaurants op toeristische plekken is er vaak een Engelstalige vertaling, maar een beetje basiskennis van het Cyrillische alfabet maakt je leven op een rondreis door Bulgarije aanzienlijk gemakkelijker.
Tip: gebruik de foto/scan-optie in de Google translate app om teksten te vertalen.
Wat is de munteenheid van Bulgarije?
In Bulgarije betaalt men met de Bulgaarse Lev. Bulgarije is lid van de Europese Unie, maar nog niet van de eurozone. Je kunt in alle steden en grotere dorpen geld uit de muur halen. In veel restaurants en accommodaties is het ook mogelijk om direct met pin te betalen, maar niet overal. Het is daarom raadzaam altijd contant geld op zak te hebben. In alle steden vind je bovendien wisselkantoortjes. De koers tussen de Lev en de Euro staat vast: €1 = 1,95 Lev.
Tip: Bulgaars geld mee op reis? Je kunt bij GWK Travelex vooraf vreemde valuta online bestellen.
Wat kost reizen door Bulgarije?
Bulgarije is een goedkoop land. Een goede middenklasse accommodatie voor 2 personen kost ongeveer €40 in het hoogseizoen. Voor een uitgebreid driegangenmenu met wijn ben je per persoon zelden meer dan €25 kwijt. Een simpele maaltijd in de bergen inclusief drankje kan al voor €5.
Internet in Bulgarije
Je mobiele bundels zijn in Bulgarije gewoon geldig. Als je in Nederland mobiel internet hebt, kun je zorgeloos surfen tijdens je rondreis Bulgarije. Bellen naar Bulgaarse nummers met je Nederlandse toestel wordt doorgaans wel zwaarder belast. Bekijk hiervoor de regels bij je eigen mobiele provider. Wifi is over het algemeen ook gewoon beschikbaar in je accommodaties en in restaurants.
Vervoer tijdens je rondreis Bulgarije
Ga jij een roadtrip door Bulgarije maken? Dit kan op verschillende manieren. Bussen en treinen rijden onregelmatig, maar wel stipt. Zelfs tussen grote steden als Plovdiv en Burgas rijden bussen slechts enkele keren per dag en vertrekinformatie is online lastig te vinden. Check daarom altijd de vertrektijden naar je volgende bestemming bij aankomst op het station. Meestal is het mogelijk om enkele dagen van tevoren een bus- of treinkaartje te kopen. Eventueel kun je dit ook online doen.
Tip voor je rondreis Bulgarije: Via Bookaway kun je trein- en bustickets kopen op de meest gangbare trajecten in het land.
Auto huren voor een roadtrip Bulgarije
Wil je echt het binnenland in? Dan is een huurauto verreweg de beste optie. Als je naar het Rila gebergte gaat, is een 4WD heel handig. Een huurauto in Bulgarije kost niet veel. Wij huurden een Dacia Duster met 4WD voor €150 voor 6 dagen, inclusief verzekering. Een huurauto geeft je de vrijheid om eenvoudig naar beginpunten van wandelingen te reizen en je eigen dagplanning te maken.
Meer tips voor je roadtrip door Bulgarije
Ze rijden in Bulgarije aan dezelfde kant van de weg als in Nederland en verkeersregels staan duidelijk aangegeven. Je hebt voor het rijden buiten Sofia wel een tolvignet nodig. Dit koop je gemakkelijk online en kost €8 voor een week of €15 voor een maand. Liever met iDeal betalen en ook je tolvignetten voor andere Europese landen die je passeert vanuit Nederland? Dan kun je je tolvignet ook op de Nederlandse site tolvignetten.nl bestellen. Je betaalt dan €14,95 voor een week.
Regel direct je tolvigetten >>
Met de bus door Bulgarije reizen
Voor busmaatschappijen M-Bus en Bus Express kun je online met Mastercard of VISA kaartjes kopen of vergelijk en boek tickets online via de Bookaway. De bussen zijn in redelijk goede staat, beschikken over airconditioning en stoppen om de paar uur voor een koffiepauze of toiletstop. Je kunt ook last-minute een kaartje op het station kopen, maar de kans op een staplaats in een minibus tussen opgestapelde koffers wil je waarschijnlijk liever vermijden. Bussen zijn de snelste manier om jezelf te verplaatsen tijdens je Bulgarije rondreis, als je geen huurauto hebt. Daarbij is het belangrijk op te merken, dat de Bulgaarse wegen een stuk slechter zijn dan in Nederland. Bulgarije heeft een flat taks van 10% en dat is terug te zien aan de infrastructuur. Een snelweg op de kaart gaat, met uitzondering van het gebied rond Sofia, vaak gewoon door het centrum van grote plaatsen heen. Gaten in het wegdek, haarspeldbochten en onverharde wegen zijn niet ongebruikelijk. Een buskaartje van Plovdiv naar Sofia (2,5 uur) kost 14 Lev (€7). Kaartjes voor afstanden korter dan 2 uur worden veelal in de bus zelf gekocht bij een conductrice, die het geld komt innen na vertrek.
Rondreis Bulgarije met de trein
Reizen met de trein heeft iets magisch tijdens een rondreis en dat geldt zeker ook voor Bulgarije. Daarbij is de Bulgaarse trein ook nog eens spotgoedkoop. Zo reis je in 7 uur van Sofia naar Burgas voor 24 Lev (€12) in de eerste klas, inclusief gereserveerde zitplaats. De eerste klas is niet super luxe, maar beschikt wel over stopcontacten en coupés met 6 zitplaatsen. Als je met de trein wilt, kan dit het makkelijkst tussen Sofia en Burgas of Burgas en Plovdiv. Op de website van de Bulgaarse spoorwegen kun je vertrektijden zien en online met een creditcard tickets tickets kopen. Een zitplaats reserveren kan ook aan het loket op de desbetreffende stations. De treinreis van Sofia naar Burgas voert je door het bergachtige binnenland. De trein is oud, piept en kraakt, maar de uitzichten zijn mooi. Daarbij is de trein een leuke plek om andere (Bulgaarse) reizigers te ontmoeten en het hoge reistempo even te laten varen.
Vervoer in de grote steden
In grotere steden als Sofia, Plovdiv, Varna en Burgas zijn de belangrijkste bezienswaardigheden op loopafstand van het centrum. Bus- en treinstations liggen vaak verder weg, evenals vliegvelden en wandelroutes. Sofia heeft een prima metronetwerk, waar je ook met Engels uit de voeten kunt. In Plovdiv vind je buiten de voetgangerszone meerdere busstations naar nabijgelegen bezienswaardigheden, zoals het Bachkovo klooster en de Rhodope mountains. Ook in Varna en Burgas brengen stadsbussen met conductrice en kaartverkoop aan boord je goedkoop van A naar B (zo'n 2 Lev = €1 binnen de stadsgrenzen). Tijdens je rondreis Bulgarije is een taxi het makkelijkst en snelst voor korte afstanden én ook nog eens verrassend goedkoop. Let er wel op dat je een taxi met meter treft van een gerenommeerd bedrijf als OK! of Hippo. Vaak hanteren deze taxi's een starttarief van minder dan 2 Lev (€1) en rekenen vervolgens minder dan 1 Lev per kilometer. Taxi's zijn prima betaalbaar en een uitkomst om ‘s ochtends vroeg naar het busstation te gaan of na een lange dag reizen niet te hoeven sjouwen met je bagage.
Wat kun je van de Bulgaarse keuken verwachten?
De Bulgaarse keuken is vrij onbekend in Nederland, maar dat is niet terecht. Je kunt hier zowel als vlees- en viseter en als vegetariër prima terecht. Bijna ieder diner begint met shopska salade: een salade van Bulgaarse witte kaas, olijven, tomaat, komkommer en paprika. Bulgaren kunnen barbecueën als de beste en een goede mixed grill of een kebab spiesje ontbreekt dus ook bijna nooit op de menukaart. Aan de Zwarte Zee kun je heerlijke Blue Fish, makreel en gefrituurde sardientjes eten, terwijl je in het Rila gebergte beslist de forel moet proberen. Verder zijn de gerookte pepers met witte kaas, de gebakken aardappelen met dille en knoflook, het eiergerecht mish mash en het stoofpotje chicken kavarna aanraders. In steden als Sofia en Plovdiv vind je steeds meer gastro bars met fusion gerechten: een mix van Bulgaarse klassiekers en buitenlandse invloeden. Ook kun je vrijwel in alle restaurants pizza, pasta en risotto bestellen. Bulgaarse bakkerijen lenen zich uitstekend voor ontbijt en lunch. Vergeet niet een banitsa te bestellen: een soort hartige pannenkoek of bladerdeeg hapje met witte kaas, pittige kip of spinazie. Bovendien doet Bulgarije het niet onverdienstelijk op het gebied van wijn en zijn met name de rode wijnen en rosé van eigen bodem aan te bevelen.
Meer tips voor reizen door Bulgarije
Bezoek je tijdens jouw rondreis door Bulgarije de steden Plovdiv en Sofia? Lees dan ook onze tips voor de bezienswaardigheden van Plovdiv en een stedentrip Sofia.
Op ontdekkingstocht in Oost-Europa
Wil je jouw Bulgarije vakantie uitbreiden tot een ontdekkingstocht over de Balkan? Wij tipten eerder de bijzondere Montenegro Express van Belgrado naar de kust van Montenegro. Of vind hier al onze blogs over de Balkan.
Ook naar de Balkan op vakantie? Regel het zelf óf boek een georganiseerde reis!
Wil je je reis door de Balkan zelf regelen? Om de goedkoopst mogelijke vlucht te vinden, raden wij aan om via Skyscaner vliegtickets te vergelijken. De goedkoopste huurauto’s vind je via EasyTerra, maar wil je geen gedoe met lastige autoverzekeringen of kleine lettertjes? Huur dan je auto bij Sunnycars. De leukste tours voor je vakantie vind je op GetYourGuide. Een voordelige parkeerplaats op loopafstand van een vliegveld in Nederland, België of Duitsland reserveer je via Parkos. En voor het boeken van accommodaties vinden wij Booking.com nog steeds de allerbeste!
Geen zin of tijd om zelf een rondreis te regelen of laat je je graag verrassen? Boek dan een georganiseerde (individuele) reis of stel je reis samen door middel van bouwstenen bij één van de volgende aanbieders:
Wat neem je mee op vakantie naar Bulgarije?
