10x eten in Sri Lanka dat je geprobeerd moet hebben!
Door Mirjam
Houd jij van lekker eten op reis en ben je benieuwd naar het eten in Sri Lanka? Dan ben je op de juiste plek! Sri Lanka is namelijk niet alleen een schitterend land, het is ook nog eens een walhalla voor reizende foodies. Je kunt er volop genieten van overheerlijk streetfood bij één van de standjes langs de weg of in de lokale restaurantjes. Deze zijn te herkennen aan de glazen vitrines (met eten) en vaak ongezellige inrichting. Denk aan plastic stoeltjes en tl-verlichting. Niet alleen vind je hier het lekkerste eten in Sri Lanka, het is hier ook nog eens heel goedkoop! Dus reis jij binnenkort af naar dit mooie land, dan zijn dit de 10 gerechten in Sri Lanka die je absoluut moet proberen!
Tip: Boek ook zeker een keer een foodtour in Sri Lanka, bijvoorbeeld deze foodtour met een tuk tuk!
1. Rice & curry
Rijst en curry is het nationale gerecht van Sri Lanka. Als je curry bestelt, krijg je altijd verschillende curries met rijst. Het is dus niet zo dat je één curry van de kaart kunt kiezen. Je krijgt altijd een soort proeverij van curries geserveerd. De dahl curry is daar een onderdeel van. Rode linzen worden gekookt in kokosmelk en aan dit geheel worden verschillende kruiden toegevoegd. Zo ontstaat een heerlijke, smaakvolle curry. Maar ook de andere curries zijn vaak erg lekker. Er worden altijd een aantal vegetarische curries geserveerd, samen met een vlees en- of viscurry. Ook krijg je er vaak papadums bij, dit zijn een soort kruidige, knapperige crackers.
2. Kottu Roti
Kottu Roti is een Sri Lankaans gerecht dat bij veel streetfood stalletjes verkrijgbaar is. Het is van origine een ‘left over’ maaltijd van stukje roti (brood). En je hoort het van verre… de roti wordt namelijk in stukjes gehakt en op een plaat gebakken. Dit wordt gemixt met verschillende groentes. Je kunt vaak kiezen voor een optie met ei, vlees of kaas. Ga niet te dicht naast de kok zitten want het hakken van de roti maakt veel lawaai. Maar het is wel heel leuk om te zien. Een gerecht dat je zeker moet eten in Sri Lanka!
Wood apple (juice)
Als je over de markt loopt dan vallen ze je waarschijnlijk al op, de wood apples. Een ronde vrucht met een harde schil en aan de binnenkant een bruine pasta. Van deze wood apples wordt heerlijke verse appelsap gemaakt. Maar je kunt hem natuurlijk ook zo eten!
Pol sambol (coconut Sambol)
In veel Sri Lankaanse gerechten wordt gebruik gemaakt van verse kokosnoot. Pol sambol (of: coconut sambol) wordt gemaakt met verse kokosrasp, chilli en uitjes en soms worden de ingrediënten geroosterd. In Sri Lanka eten ze de sambol met bijna alles! Let wel op want soms is het behoorlijk pittig!
Hoppers
Een hopper is een pannenkoek die in een kom gebakken is. Ze zijn op bijna elke straathoek verkrijgbaar en er zijn veel verschillende varianten die je kunt eten in Sri Lanka. De hopper met ei of groenten is bijna overal wel verkrijgbaar, zelfs in hotels bij het ontbijtbuffet. Houd jij meer van zoet? Zoek dan de variant met kwark en honing, deze is ook lekker als ontbijt trouwens.
Stringhoppers
Stringhoppers lijken op noodle vogelnestjes. Ze worden gemaakt van rijstmeel en daarna gestoomd. Dit Sri Lankaanse gerecht wordt vaak gegeten bij het ontbijt met curry. Ze vullen heel goed, je zit gegarandeerd vol tot de lunch.
Curd & treacle en verschillende soorten fruit eten in Sri Lanka
Op de markt of langs de weg vind je tal van stalletjes waar verschillende soorten fruit verkocht worden. Probeer vooral alles wat in Nederland moeilijk verkrijgbaar is, zoals dragonfruit, cherymoya, cashey appels, papaya en passievrucht. Zo kom je gelijk aan je vitamines tijdens je reis door Sri Lanka. Je kunt bij de meeste cafeetjes en restaurants ook verschillende soorten fruitsap bestellen. Probeer dus zeker diverse varianten uit! Wanneer je bij een restaurant fruit als dessert bestelt, komt er meestal nog iets lekkers bij, namelijk curd and treacle. Dit is een heerlijke buffelyoghurt met suikersiroop, echt een heel lekker fris toetje!
Checklist voor je reis naar Sri Lanka
-
Niks vergeten? Vind al je reisbenodigdheden in onze travelshop
-
Plan meteen je reis: vergelijk de beste deals voor vliegtickets
-
Visum nodig? Regel je visum eenvoudig online
-
Ga je roadtrippen? Vergelijk alvast de prijs van je huurauto
-
Met de auto naar het vliegveld? Vind voordelig een parkeerplaats bij het vliegveld
-
Begin gelijk met je reisvoorbereiding: Haal een reisgids Sri Lanka in huis
-
Better safe than sorry, zorg voor een goede reisverzekering
-
Air miles sparen met je creditcard? Kies voor een AMEX creditcard
-
Opgehaald worden van het vliegveld? Boek een taxi en word naar je accommodatie gebracht.
-
Alvast wat roepies mee op reis? Bestel ze online voor vertrek!
Verse vis eten aan de Sri Lankaanse kust
Sri Lanka heeft (met name aan zee) tal van marktjes en stalletjes waar je heerlijke verse vis kunt eten. De vis ligt klaar zodat je er zelf één uit kunt kiezen. En deze vis wordt vervolgens op de grill voor je bereid. Versere vis kun je niet krijgen! Tijdens je verblijf aan de kust, moet je dus zeker verse vis eten in Sri Lanka.
Coconut pancakes
Deze heerlijke zoete pannenkoekjes worden vaak bij het ontbijt gegeten. De dunne pannenkoekjes worden opgerold met palmsuiker en kokosrasp als vulling. Een heerlijke traktatie aan de ontbijttafel en een goede bodem voor een actieve dag.
Thee in Sri Lanka
Sri Lanka staat bekend om haar theeplantages. Ga dus thee drinken op één van de theeplantages rondom Ella. Hier kunnen ze je ook alles laten zien over het proces en de verschillende theebladeren! En je drinkt hier natuurlijk de beste thee.
Tip: boek wanneer je in Sri Lanka bent zeker een tour door de theeplantages, bijvoorbeeld deze tour inclusief Sri Lankaanse lunch!
Tip voor koffieliefhebbers: neem je eigen koffie mee!
Sri Lanka staat dus bekend om haar theeplantages, maar goede koffie is er nauwelijks te krijgen. De koffie die vaak in accommodaties geserveerd wordt is wat ons betreft niet te drinken. Als je geluk hebt kun je in de supermarkt Nescafé oploskoffie vinden, maar dat is dan ook het beste wat er verkrijgbaar is, op een enkel hip koffietentje na in de toeristische gebieden. Zelf nemen we daarom de volgende keer deze handige mini espresso machine en eigen koffie mee op reis. Zo drinken we tijdens onze vakantie toch nog lekkere koffie! Weinig ruimte? Deze lichtgewicht koffiefilter is ook ideaal om koffie te zetten.
Door ons geselecteerde accommodaties in Sri Lanka
Dots bay house
Surf hostel
HIRIKETIYA | Dots Bay House ligt in een idyllische baai en is een heerlijke plek om yoga, surfen en het strand te combineren.
DOOR ONS BEZOCHT
Daban
Bed & Breakfast
ELLA | Schitterend uitzicht vanuit je bed over de bergen van Ella, een erg gastvrije host én zeer uitgebreid Sri Lankaans ontbijt. Aanrader!
DOOR ONS BEZOCHT
Flamboyant villas
Luxe villa
GALLE | In de omgeving van Galle ligt dit fantastisch mooie resort met heerlijk eten. Als je jezelf even wilt verwennen moet je hier zijn!
DOOR ONS BEZOCHT
Dots bay house
Surf hostel
HIRIKETIYA | Dots Bay House ligt in een idyllische baai en is een heerlijke plek om yoga, surfen en het strand te combineren.
DOOR ONS BEZOCHT
Daban
Bed & Breakfast
ELLA | Schitterend uitzicht vanuit je bed over de bergen van Ella, een erg gastvrije host én zeer uitgebreid Sri Lankaans ontbijt. Aanrader!
DOOR ONS BEZOCHT
Flamboyant villas
Luxe villa
GALLE | In de omgeving van Galle ligt dit fantastisch mooie resort met heerlijk eten. Als je jezelf even wilt verwennen moet je hier zijn!
DOOR ONS BEZOCHT
Sri Lankaans leren koken
Altijd al Sri Lankaanse gerechten willen leren koken? Of heb je zo’n lekker gerecht geproefd dat je die zelf ook klaar wilt maken? Boek een leuke kookles in Matale of Colombo. Leer zelf je favoriete Sri Lankaanse gerechten bereiden onder het toeziend oog van een professionele chef. Soms bezoek je ook een markt om zelf je ingrediënten te kopen of kook je bij mensen thuis. Zo is een kookles niet alleen een culinaire, maar ook een lokale ervaring!
Bekijk hier het volledige aanbod van cooking classes in Sri Lanka >>
Meer reistips voor Sri Lanka
Ga jij reizen door Sri Lanka? Lees dan ook onze reisroute voor een rondreis Sri Lanka, onze tips voor de mooiste stranden in Sri Lanka en de leukste bezienswaardigheden in Sri Lanka die je niet wilt missen.
Laat je horen