Wat te doen in Bangkok? De leukste foodtours en markten in Bangkok
Overal waar je kijkt zie je eten. Nee, je ziet het niet alleen. Je ruikt het. De geur is zo sterk dat je het bijna kan proeven. Het is druk. Chaotisch zelfs. Hoe beter je kijkt, hoe meer je ziet. Mensen die eten bereiden. Geconcentreerd aan de telefoon hangen. Midden tussen alle kraampjes ligt iemand te slapen. Er loopt een hond. Een kat. Misschien zelfs een haan. Een overvloed aan kleuren van kleding tot bloemen komt op je af. Wil je weten wat te doen in Bangkok? Wij nemen je mee naar de leukste foodtours en markten in Bangkok!
Community functie van de markten van Bangkok
Misschien heb je het weleens afgevraagd: “Waarom staan twee kraampjes met exact hetzelfde aanbod, naast elkaar?”. In onze westerse ogen lijkt dit totaal onlogisch. Maar wist je dat er achter de kleurrijke chaos van de markt wel degelijk een logica schuil gaat? Ik bracht, samen met Context travel, een bezoek aan een lokale markt ergens in een buitenwijk van Bangkok. Daar spraken we met de marktmanager, die ons uitleg gaf over de opbouw van de markt. Zo zorgt het naast elkaar plaatsen van de kraampjes voor marktconforme prijzen. Monopoli van een kraampje zou de prijzen alleen maar opdrijven. En dat is niet de bedoeling. Want de markt heeft een community functie in een woonwijk. Mensen van alle rangen en standen moeten hier alles kunnen kopen om in hun dagelijkse levensbehoefte te voorzien. Van eten tot kleding en van kookgerei tot offerwaar. En omdat van dit laatste weer minder vraag is dan bijvoorbeeld eten, wordt er van een dergelijk kraampje maar één op de markt geplaatst. Van de markt moeten namelijk ook tientallen gezinnen onderhouden kunnen worden. De markt is daarmee het hart van een lokale samenleving.
Reistip: alvast wat buitenlands geld vanuit Nederland meenemen op reis? Bestel het online bij GWK Travelex en het ligt voor je klaar op het vliegveld voor vertrek!
Thailand proeven
Reizigers zijn er gek op: streetfood. Alles willen we uitproberen (nou ja… bijna alles). En ja, je vindt het in Bangkok op werkelijk iedere straathoek. Ook op de markt kun je het echte Thailand proeven. Hier vind je alles bij elkaar en kun je gerust een hele lunch of diner bij elkaar shoppen. Dus ga vooral met een lege maag naar de markt en probeer gewoon wat dingen uit. Zeker de kraampjes die drukbezocht worden door de Thai zelf, zijn hoogstwaarschijnlijk van goede kwaliteit. Je denkt misschien dat die producten nooit goed kunnen blijven in de warmte, maar aangezien het eten ‘van de straat' onderdeel is van het dagelijkse leven, is de omloopsnelheid van de etenswaar zo hoog dat je iedere dag verse vis, groenten, fruit en vlees kunt verwachten. Niks wordt bewaard tot de volgende dag. De Thai willen tenslotte zelf ook lekker en vers eten!
Proef de verschillen per wijk op de markten Bangkok
Thailand is een uitgestrekt land. Van oneindige rijstvelden in het noorden tot een lange kuststrook en eilanden vol palmbomen in het zuiden, waar de zee gedomineerd wordt door kleurrijke vissersboten. Vanzelfsprekend heeft dit ook invloed op de keuken en vind je andere type gerechten in het noorden dan in het zuiden. Dit vind je ook terug op de markten Bangkok. Zo tref je op de ene markt veel meer pittige curry's met vlees en groenten aan, terwijl je op de andere markt vooral vis en schaaldieren vindt. Daarnaast is er een grote Chinese community in Thailand te vinden en krijg je in Bangkok's Chinatown totaal andere gerechten aangeboden. Met het bezoeken van slechts één markt, heb je dus niet gelijk de hele keuken van Bangkok kunnen ontdekken. Ook in de andere shopwaar zie je grote verschillen tussen de markten. De ene markt richt zich meer op het jonge publiek, terwijl de andere zich focust op gezinnen of juist werkende mensen of zelfs toeristen.
Zelf de markten in Bangkok ontdekken
Op ontdekkingstocht dus. En ja, Bangkok is immens! Dus trek gerust een paar dagen voor je bezoek uit. Kijk verder dan het overbevolkte, en alles behalve Thaise, Kao san Road! Verdiep je in de stad. Ga op in het dagelijkse leven. Neem de tijd. Want alleen dan komt die stralende glimlach van de Thai echt tot leven. Maar waar moet je nu eigenlijk naartoe?
Populaire markten Bangkok
Bangkok kent een aantal hele gave, kleurrijke, markten die eenvoudig op eigen houtje te vinden zijn. Gewoonweg, omdat ze in iedere reisgids vermeld staan. Ja, je zal hier dus niet de enige toerist zijn, maar daarmee is een bezoekje niet minder de moeite waard. Populair zijn de Chatuchak (weekend) market, de night market bij Lumpini park en de flower market bij China town. Informatie over al deze (en meer) markten vind je in de compacte ANWB extra Bangkok. Het leuke aan deze gids is dat je er ook wandelroutes en een handige kaart in vindt. Ook de Pocket Lonely planet Bangkok is een leuk gidsje, waarmee Bangkok, en haar markten, op eigen houtje kunt ontdekken.
Wil jij de populaire Bangkok markten verkennen? Bekijk hier alle foodtours of boek een cooking class!
Checklist voor je reis naar Bangkok
- reisverzekering
Wat te doen in Bangkok: Ontdek BKK buiten de gebaande paden
Hoewel ik voorstander ben van lekker ongestoord ronddwalen, is het in zo'n metropool als Bangkok lastig in korte tijd de diversiteit van de stad te ontdekken. En als reisblogger, wil ik dat natuurlijk wel. Zoveel mogelijk zien en vooral ervaren. Gelukkig zijn er een aantal tours die daarbij een waardevolle aanvulling zijn op mijn eigen ‘wanderlust'. En ik zou iedereen aanraden met één of meerdere van de onderstaande organisaties op pad te gaan, gewoon omdat je op eigen houtje nooit zoveel kan ontdekken. En omdat het zo ontzettend gaaf en origineel is!
Expique, night light tuktuk tour
De night light tuk tuk tour van Expique is in één woord: Awesome! Wat heb ik een ontzettend toffe avond gehad. Niet alleen ontdek je een echt lokale markt en leer je meer rondom de religieuze tradities van de Thai. Ik werd positief verrast door de schoonheid van Wat Pho by night. Overdag is het al één van van favoriete tempels, maar in de avond is het er misschien nog wel mooier. Geen mens is er te bekennen en dat terwijl de gigantische gouden stoepa's prachtig verlicht zijn. Indrukwekkend. De tour voert je verder, met eigen tuktuk's, door verschillende wijken van Bangkok, langs het beste Pad Thai restaurant van de stad (Ja, hij was écht verrukkelijk en we konden de lange rij overslaan) en door de straten van China town. Dus vraag je je af wat te doen in Bangkok, sla dan deze tour zeker niet over!
Wil jij culinair Bangkok per tuk-tuk verkennen? Bekijk hier alle tuktuk tours.
Co van Kessel all day bike tour
Ook absolute aanrader waar de intensiteit en diversiteit van Bangkok aan je voorbij trekt is de all day bike tour van Co van Kessel. In 9 uur tijd (hij is er ook in 3 en 5 uur, maar die zijn minder uitgebreid), word je door verschillende uithoeken van Bangkok geleid. De smalle straatjes van Chinatown, dwars over de markt, met de trein naar de wetlands in het Oosten, met de boot door de klongs en rond spitsuur in een overvolle skytrain dwars door het hart van de stad. Ja, dat allemaal met de fiets! Intens is wel het juiste woord. Maar ook volop genieten van de diversiteit van Bangkok. Een tour die zo origineel is, dat het voor velen een hoogtepunt van hun verblijf in de stad is. I loved it!
Wil jij culinair Bangkok per fiets verkennen? Bekijk hier alle fietstours.
Onze favoriete accommodaties in Bangkok
Authentic food market Bangkok tour
Tijdens de ‘Authentic market tour” van Context travel verdiep je je in één van de lokale markten die Bangkok rijk is. Het idee achter de Context tours is dat je met een gids die gespecialiseerd is in een bepaald onderwerp een stad gaat ontdekken. En dan helemaal gericht op dat onderwerp. Van architectuur tot historie of bijvoorbeeld food. De authentic market tour is daarmee een hele bijzondere, waar je alles leert over de functie van de markt in de samenleving. Je krijgt een kijkje achter de schermen, die je een totaal andere blik op de Thaise markt zal geven. En last but not least, je mag je eigen lunch bij elkaar shoppen en datgene proeven waar jij nieuwsgierig naar bent. Eet smakelijk!
Wil jij een bezoek aan de markten Bangkok combineren met culturele ervaringen? Bekijk hier alle culturele tours.
Thaise kookworkshop
Vraag je je nog steeds af wat te doen in Bangkok? Dan hierbij nog een laatste culinaire tip! Bangkok kent vele Thai cooking scholen. Het loont om even rond te shoppen om de juiste voor jou te vinden. Zelf volgde ik een cooking class bij Silom Thai cooking school. Eentje waar ik zelf erg enthousiast over was! De dag start met een bezoek aan een lokale markt. Een markt waar geen toeristen komen, maar waar de locals en chefkoks ‘s ochtends hun voorraad inslaan. De chef van Silom cooking school leidt je vol enthousiasme rond over deze markt en laat je zien welke ingrediënten hij inkoopt. Uiteraard begeleid door een korte uitleg per product. Daarna is het tijd om zelf aan de slag te gaan. En de passie van de chef slaat al gauw over op de cursisten. Leuk aan deze cooking class is dat je per gerecht aan de slag gaat en gelijk na bereiden aan tafel schuift. Zo ontstaat er een mooie balans tussen koken, eten en gezelligheid. Al met al een zeer geslaagde ochtend, heerlijke lunch en eindelijk zelf die verrukkelijke Pad Thai bereid!
Wil jij een Thaise kookworkshop doen? Vind een cooking class die bij jou past.
Reis je verder door Thailand?
Bangkok is vaak het beginpunt van je reis door Thailand. De hoofdstad heeft veel te bieden, wil je meer weten over wat je kunt doen in Bangkok? Lees dan ons blog met 30 gave dingen om te doen in Bangkok. Lees ook onze tips voor backpacken in Thailand, de leukste bezienswaardigheden in Chiang Mai, het eiland Koh Tao of het rustige Koh Kood en andere eilanden in Thailand. Of bekijk hier al onze Thailand blogs.
Onze favoriete producten voor Bangkok
