Meteen naar de content

Culinair Ottawa: 5 tips voor foodies

Annemarie Konijn, eigenaar Ik wil meer reizen

Door Annemarie

Canada

Ga jij naar hoofdstad van Canada, Ottawa? Niet alleen kun je hier je hart ophalen wat betreft kunst en cultuur, maar ook op culinair gebied valt er heel wat te beleven in Ottawa. Van foodtrucks tot gastronomische restaurants, je vindt het allemaal in deze wereldstad.

Door de enorme hoeveelheid boerenbedrijven in de regio beschikken chefkoks in Ottawa altijd over lokale, verse producten en dat proef je! Daarnaast is de Le Cordon Culinary Arts Institute gevestigd in Ottawa, waardoor er uitzonderlijk veel topchefs zijn. Wij geven vijf tips om je culinaire avontuur in Ottawa te beginnen!

Majors Hill Park
Foto: Ottawa Tourism

1. Een culinaire fietstour

Wist je dat Ottawa een hele fietsvriendelijke stad is? Overal zijn fietspaden te vinden. En wat is er dan leuker om een foodtour op de fiets te doen? Bij C’est bon foodtours kun je een Bikes & Bites fietstour boeken, waarbij je op de fiets de leukste eetgelegenheden van Ottawa verkent. Onderweg kom je natuurlijk ook langs bekende bezienswaardigheden, waar je gids je meer over vertelt.

Meer tips voor een stedentrip Ottawa vind je op deze site.

2. ByWard market

Als echte foodie mag je zeker de wijk ByWard market niet overslaan als je in Ottawa bent. Dit is niet alleen de grootste, maar ook de oudste markt van Canada. Overdag is hier een grote, gezellige markt en ’s avonds kun je er heerlijk eten in een van de vele restaurants. En vergeet niet om Beavertails te proberen, een soort gefrituurd deeggebakje in de vorm van een beverstaart. Deze wordt vervolgens belegd met toppings naar keuze, bijvoorbeeld Nutella, marshmallows of banaan. Niet het gezondste tussendoortje, maar wel typisch iets voor Ottowa!

SIDEDOOR restaurant heeft een heerlijke fusion keuken.

4. Proef craft bier tijdens een brouwerijtour

Microbrouwerijen zijn hip en ook in Ottawa vind je er veel. Kleine brouwerijen, waar brouwmeesters vol passie hun eigen bier brouwen. Natuurlijk kun je deze brouwerijen zelf bezoeken, maar hoe leuk is het om meerdere plekken op een dag te bezoeken?

Tijdens een brouwerijtour in Ottawa bezoek je lokale brouwerijen, ontmoet je de brouwmeesters én proef je natuurlijk de heerlijkste craft biertjes. Onderweg leer je van alles over de ambachtelijke bierscene van Ottawa en het brouwen van bier. Het lokale bedrijf Brew Donkey Tours organiseert het hele jaar door tours, waarbij je soms niet alleen bierbrouwerijen bezoekt, maar ook distilleerderijen en wijnhuizen.

Boek je biertour bij Brew Donkey.

Checklist voor je reis

4. Foodfestivals in de zomer

Ga je in de zomer naar Ottawa? Bezoek dan zeker een van de vele foodfestivals in de stad, bijvoorbeeld het Ottawa Lebanese Festival, The Chef’s Table of Carivibe Ottawa Caribbean Carnival. Je kunt op deze festivals niet alleen heerlijk eten, maar je bevindt je ook tussen de locals; een mooie reiservaring!

Bekijk de agenda met foodfestivals in Ottawa.

5. Meer culinaire highlights in de aangrenzende regio Outaouais

Vlakbij Ottawa vind je de regio Outaouais, gelegen in het zuidwestelijke deel van de provincie Quebec. Vind je het ook leuk om plekken buiten de stad te bezoeken, dan is de natuur van Outaouais zeker een aanrader. Outaouais is tweetalig, er wordt Engels en Frans gesproken. Naast het prachtige landschap kun je ook hier genieten van heerlijk eten; de locals laten je graag de lekkerste lokale producten proeven. En na al dit lekkere eten kun je ontspannen in Nordik Spa-Nature: grootste spa van Noord-Amerika.

Aan de overkant van de Ottawa rivier vind je de wijnbar van de wereldberoemde sommelier Véronique Rivest, SOIF Bar à Vin. Deze wijnbar, met iedere week een nieuwe wijnkaart, is dé plek om nieuwe wijnen te ontdekken. En je kunt er ook heerlijk eten!

Bekijk hier meer tips voor restaurants.

Outaouais
Foto: Five2Nine Media Collective

Zo kom je in Ottawa

Wil jij graag naar Ottawa reizen? Met Air France-KLM vlieg je in slechts in 10,5 uur van Amsterdam naar naar de luchthaven Ottawa Macdonald–Cartier International (YOW) in Ottawa. Er wordt een tussenstop gemaakt in Parijs, vanwaar je rechtstreeks naar Ottawa vliegt.

Boek je vlucht naar Ottawa via Air France-KLM.

tulpenfestival-ottawa-canada

Reacties

Laat je horen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Volg al onze reizen!

Wil je onze reizen live volgen? Dat kan! Op Instagram nemen we je met stories, fotoseries en reels mee naar onze reisbestemmingen. We delen tips én een flinke dosis reisinspiratie.

Volg onze reizen