Dít is waarom elke foodie een keer naar Hongkong moet reizen!


Misschien ken je Hongkong alleen als tussenstop op je vliegreizen naar Aziatische bestemmingen. Of als ‘die bijzondere regio’ in China. Maar wist je dat je in Hongkong ook fantastisch kunt hiken? En misschien wel de lekkerste dumplings van de wereld kunt eten? En niet alleen dat, Hongkong is met zijn meer dan 14.000 restaurants echt een walhalla voor foodies. Daarom, als je net zo van lekker eten houdt als wij, moet je absoluut een keer naar Hongkong afreizen of er een stopover maken! Nog niet overtuigd? Wij geven je 10 redenen!

hongkong-food

1. Michelinster gewaardeerde Dim Sum

Het restaurant Tim Ho Wan is bekroond met een Michelinster en heeft verrukkelijke Dim Sum op de kaart staan. En als je dan denkt dat je daar de hoofdprijs voor betaalt, think again! Want nog steeds kun je hier eten voor een tientje. Bijzonder toch? Het succes van Tim Ho Wan begon met een vestiging in de wijk Mongkonk, maar dat restaurant is inmiddels verhuisd naar de wijk Olympian. Daarnaast heeft Tim Ho Wan meerdere vestigingen geopend in zowel Hongkong als op bijna 50 locaties wereldwijd. Maar alleen deze vestiging heeft een Michelinster. Wanneer je een bezoek brengt aan Hongkong mag een bezoekje aan één van de Tim Ho Wan restaurants zeker niet ontbreken. Kun je niet genoeg krijgen van de lekkerste Dim Sum? Vind hier de leukste Dim Sum restaurants in Hongkong! Overigens is dit niet het enige met Michelinster bekroonde restaurant in Hongkong, er zijn er nog veel meer.

2. Next level noodles

Denk jij bij noodles aan die instant zakjes waar je alleen nog maar heet water bij hoeft te doen en die je alleen eet in ‘noodsituaties’? Laat Hongkong je dan aangenaam verrassen met onwijs smaakvolle noodlegerechten, er zijn noodles in zoveel soorten en smaken! Er is een overvloed aan restaurants om de allerlekkerste noodles te proeven. Van noodles met visballetjes tot stirfried beef noodles en van vegetarische knoedles tot overheerlijke congee met verse zeevruchten. Het leuke van veel van deze restaurantjes is dat vaak het restaurant zelf ook de keuken is. Je kunt dus precies zien hoe iets gemaakt wordt. Soms is het restaurant zelfs zo populair dat niet iedereen erin past en de keuken ergens anders is dan de eetruimte. Je kunt dan op straat wachten tot je mag eten! Het kan dan zomaar voorkomen dat je zo je eten voorbij ziet komen!

foodtour-hongkong-noodleshongkong-foodtour-peanut-noodles

3. Top notch thee

Als je eenmaal Chinese thee hebt gedronken, is onze Hollandse thee toch een beetje smakeloos. Thee vindt zijn oorsprong in China en speelt vandaag de dag nog steeds een belangrijke rol in het leven van de Chinezen. Van oorsprong zijn theehuizen in China iets waar alleen geleerden en mensen van adel kwamen. Vandaag de dag zijn theehuizen toegankelijk voor iedereen. Favoriet bij de locals is ‘milk tea’, een zoete melkthee overgevlogen vanuit Engeland. Een overblijfsel uit de koloniale tijd. Het moment om melk thee te drinken is tijdens de lunch. Het Lin Heung theehuis is de perfecte locatie om de theecultuur te proeven tijdens een heerlijke Dim Sum lunch. Bekijk hier de restaurantjes waar je thee kunt drinken in Hongkong!

chinese thee

4. 24/7 lekker eten

Kun je in Nederland ‘s avonds laat alleen terecht bij een shoarma- of friettent als je nog iets wilt eten, in Hongkong is zelfs ‘s nachts de keuze reuze. De place to be ‘s avonds is dan ook de Nightmarket. Op de Temple Street Night Market kun je niet alleen tot middernacht je buikje rond eten met de lekkerste hapjes, je kunt er ook nog je ogen uitkijken naar de stalletjes met souvenirs, serviezen en elektronica. Lees hier meer over de Temple Street Night Market.

hongkong-streetfoodtour

5. Gezellig rond de hot pot

Oké, Hongkong is niet de enige plek waar je hot pot restaurants vindt, maar het is wel een kans om deze leuke en lekkere vorm van dineren uit te proberen. Het is, zeker als je met een groepje bent, een heel gezellige manier van eten. Het werkt zo: je zit met z’n allen rond een grote pan met hete bouillon (of je krijgt je eigen pan) waar je vlees, vis of groente in kunt stoppen. Daarna kun je het in sausjes dopen. Stiekem is deze vorm van ‘fondue’ in Nederland ook al een beetje doorgedrongen, wij noemen het dan Chinese fondue. Maar net als dat de afhaalchinees in Nederland niet is wat je in China proeft, zo is een hot pot restaurant ook geen Chinese fondue en moet je het in Hongkong zeker eens proberen!

hot pot

6. Toetjeswalhalla

Is de laatste gang altijd degene waar jij het meest naar uitkijkt tijdens een etentje? Dan kun je echt helemaal los in Hongkong. Je kunt er de lekkerste en de gekste desserts eten, zoals mangopudding of zwarte sesamsoep. In Hongkong vind je zelfs speciale dessertwinkels!

hongkong-foodtour-dessert

7. Buiten wokken

Dai pai dong is Hongkong streetfood at it’s best. De openlucht foodstalletjes zijn een unieke Hongkong-ervaring en daarom een echte must als je in town bent. Bij de streetfoodstalletjes kun je zo’n beetje elke lokale lekkernij scoren, maar ze staan vooral bekend om het wokken. Zo bijzonder is een wokmaaltijd toch niet, denk je misschien? Maar het eten in de openlucht op krukjes, middenin de drukte van Hongkong, maakt het wel heel speciaal. Vooral het tempo waarin alles om je heen gebeurt is niet te beschrijven. En dan zijn de wokgerechten nog eens superlekker ook! Lees hier meer over de Dai pak dong eettentjes.

hongkong-streetfoodtour

8. Gekke gerechten

Buiten alle smaakvolle gerechten die je in Hongkong vindt, kun je er ook zeker wat ‘vreemde’ dingen proeven. Gerechten die je in de Westerse keuken niet snel vindt, die je smaakpapillen uitdagen of waarvan je in eerste instantie überhaupt niet had gedacht dat het eetbaar was. Een beetje lef heb je wel nodig, maar dan kun je in Hongkong echt een unieke foodervaring beleven. Durf jij het bijvoorbeeld aan om stinky tofu of slangensoep te eten?

snakesouphongkong-foodtour-aubergine

9. Een klein beetje China proeven, maar dan zonder visum!

Ondanks dat Hongkong dezelfde president als China heeft, wordt de staat door een andere overheid geleid. Dat betekent dat er geen communisme is in Hongkong en dat is dan ook meteen het grootste verschil met het vasteland van China. Een ander groot contrast is dat je in Hongkong prima met Engels uit de voeten kunt, omdat het zo’n beetje de tweede taal is daar. Voeg hier nog eens aan toe dat je geen visum voor Hongkong nodig hebt en tadaa, je kunt een klein stukje China proeven zonder door te veel hoepels te hoeven springen. Wil je toch liever je gerechten in het Chinees bestellen, doe dan even een snelcursus:

10. Na het eten lekker hiken in de natuur

Je kunt natuurlijk wel blíjven eten in Hongkong, maar om dat te kunnen doen is wat beweging toch wel verstandig. Laat Honkong daar nu net óók de mogelijkheden voor bieden. Hongkong is namelijk niet alleen maar stad, maar heeft ook prachtige natuur. Een bekende hike is de Hong Kong Trail. Deze route is 50km lang, maar je kunt er ook delen van wandelen. De hike begint op Victoria Peak, ook wel ‘The Peak’ genoemd. Dit is het hoogste punt van Hongkong, The Peak ligt op 552 meter hoogte. Sowieso wel een plek waar je even heen moet gaan tijdens je bezoek aan Hongkong, je hebt er een prachtig uitzicht. Ook is het de moeite waard om de kustlijn van Hong Kong te verkennen. Lees hier meer over de outdoormogelijkheden van Hong Kong!

hong kong natuur

Meer Hongkong inspiratie voor foodies

Heb je plannen om naar Hongkong te gaan en wil je weten waar je als foodie nu echt moet gaan eten? Of welke gerechten je in Hongkong geproefd moet hebben? Dan is het een aanrader om even een kijkje te nemen op deze site, waar Hongkong zelf alle informatie rondom eten in de stad (in het Nederlands) op een rijtje gezet heeft. Handig!

+ There are no comments

Add yours